El Centro de Investigaciones Agrícolas y Agroindustriales fue creado con el patrocinio de la Fundación para la Promoción y Desarrollo de la Microempresa (PRODEM) con el nombre de Centro de Investigaciones Agrícolas y Agroindustriales Andinas.

Tiene por objetivo contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de pequeños productores agrícolas del altiplano, valle y llano boliviano, mediante investigación aplicada, capacitación y transferencia tecnológica, que promuevan: la diversificación de la producción agrícola, la introducción de nuevas técnicas apropiadas de procesamiento industrial, el mejoramiento de la productividad y la competitividad de la agricultura de altura, mayor seguridad alimentaria y la conservación de la biodiversidad.